一个咸鸭蛋含4克盐(南京市儿童医院临床营养师 刘长伟)： 咸鸭蛋到底有多咸?我们来计算一下，根据咸鸭蛋的营养标签，其含钠为2700毫克/100克，一个重70克的咸鸭蛋，可食部分按60克计算，含钠1620毫克，换算成食盐为4.1克盐。一个咸鸭蛋下肚，一天的盐量就差不多了。

　　 滋养皮肤喝点薏米粥(国家高级中餐烹调师 黄伟)：薏米红豆莲子粥有利水除湿、滋养皮肤等作用。将薏米、红豆、莲子、糯米用温水浸泡两小时，砂锅中加入清水，大火烧开后加入泡好食材，经常搅动防止糊锅，待滚开后转小火，待汤汁浓稠，薏米红豆裂开后即可。注意，薏米性寒，孕妇不宜多吃常吃。

　　先泡后炖笋干也好吃(国家二级公共营养师 高睡睡)：竹笋富含纤维，能“刮油去脂”，但很多人嫌鲜笋处理起来麻烦，建议吃笋干，和各种食材一起做成“乱炖”，营养丰富。笋干用热水烫一下，然后换水浸泡24小时以上。原来干瘪的笋干鼓胀起来，跟鲜笋大小差不多。再洗净切段，与烤麸、香菇、木耳、花生一起炖煮。笋干吃起来口感跟鲜笋相差不多，一咬就断，很有质感。