关注理由：近日，四川省质监局对校园周边的儿童零食抽检结果表明，色素、增味剂、防腐剂等超范围添加情况较严重，尤其是日落黄、柠檬黄等人工合成色素，这些色素“堪比含铅汽油”，影响孩子智力。

　　少吃彩虹色糖果(国家二级公共营养师 王 静)：糖果之所以呈现彩虹色，都是各种着色剂的功劳，譬如诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝等，五颜六色的糖果大都是添加各种人工合成色素而成，而不是天然色素，如β-胡萝卜素、姜黄、苋菜红等，其安全性比人工合成色素高，但成本也较高。

　　这些人工色素对成年人是安全的，但对少年儿童来说，他们正处于生长发育期，器官功能较脆弱，神经系统发育尚不健全，长时间吃很多被人工色素染色的食品，会影响神经系统的冲动传导，刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、注意力不集中等情况。而英国营养专家帕特里克·霍尔福德在其著作《营养圣经》中提到：柠檬黄可能会引起过敏反应和敏感儿童的多动症。

　　少喝各种甜饮料 (营养与食品卫生学硕士 王翠侠)：色素在加工食品中无处不在，果蔬汁、果冻、风味饮料、果酱及裱花蛋糕等食物中都有。虽然每种都按照国家规定的范围添加，但每天食用多种加工食品，摄入的色素等添加剂对人体的影响就可能在体内叠加，尤其是婴幼儿和儿童。

　　夏天到了，很多孩子每天都得喝饮料，家长也不加约束。但各种颜色的甜饮料中或多或少都会添加色素，大量饮用甚至当成日常饮用水，对孩子身体和智力发育都不利。而且，饮料中还含有大量糖，易造成超重肥胖。

　　因此，家长一定要少给孩子吃颜色过于鲜艳的加工食品，从小就给孩子养成吃新鲜、加工程度低的食品的习惯。