糖友的餐盘里，到底应该有什么?

　　4~6两(生重)主食：到底4两还是6两?一个简单的方法是：轻体力劳动的中老年患者，身高160cm左右，每日4两;身高170cm左右，每日5两;身高180cm左右，每日6两。其中配1~2两粗杂粮。

　　1两鱼虾：除有痛风急性发作的糖尿病患者应绝对限制海产品外，中老年糖友们每天应摄入1两、或每周吃2~3次新鲜鱼肉。

　　1两瘦肉：瘦肉也是优质蛋白、维生素B族、铁、锌的重要来源。

　　1个鸡蛋：或者5~6个鹌鹑蛋。

　　1袋纯牛奶：若饮奶后腹胀、腹泻，可饮用等量酸奶代替牛奶，挑选尽量鲜、尽量纯的。

　　0.5两大豆：建议每日摄入100g北豆腐(即一个巴掌大小)、150g南豆腐或50g香干。

　　1斤蔬菜：每天吃双手能一次捧起的蔬菜(生)，种类多样，每日4~5种，新鲜深色蔬菜为主。

　　1个水果：血糖稳定的每天吃一个拳头大小的水果。生糖指数高的水果，避免一次摄入太多。

　　2勺(为白瓷勺)植物油、3小勺(为北京社区限盐勺)食用盐：要远离的是猪牛羊油、棕榈油、椰子油以及 “氢化/部分氢化植物油”和“代可可脂”;钠盐每天3小勺内，同时减少味精、咖喱、酱油等的摄入。