指导专家：马冠生，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长

　　“管住嘴、迈开腿”是我们一直倡导的健康生活指南，但有时却只被当成一句口号。2010~2011年中国居民营养与健康状况监测最新结果表明，我国城市成年人超重率和肥胖率分别达32.4%和13.2%，比十年前增长15%和33%。究其原因，无非两点：嘴没管住，腿没迈开!

　　众所周知，体重会明显增加心脑血管病、糖尿病以及肿瘤的发病率，此外，肥胖者还易患骨关节病、脂肪肝、痛风、内分泌紊乱等疾病。

　　健康体重是保证身体健康状态的基本条件，而进食量和运动是体重的两个主要影响因素。食物提供能量，运动消耗能量，两者应达到动态平衡。

　　健康成人维持基本生命活动消耗的能量通常在一个稳定范围内，目前，对我国轻体力活动人群的能量消耗将有所调整，男性大致为2050千卡/天，女性为1800千卡/天。这相当于每天摄入的食物量约为：谷类250~300克，蔬菜300~400克，水果200~300克，鱼禽肉类100~150克，蛋类25克，豆及豆制品30克，奶300毫升，油脂25克。对于具体的每个人，还应根据生理条件和当天的活动量适当调整。而在本次营养调查中发现，仅就油脂一项，每天的食用量就在40克以上。

　　肥胖不是单纯吃的问题，动也很重要。适量运动不仅可维持体重，且对维持骨骼健康、调节心理、促进睡眠都有好处。建议每天最好达到相当于6000步的活动量，如骑自行车7分钟、拖地8分钟、中速步行10分钟等都相当于1000步的活动量。

　　现如今，锻炼的人却少之又少，城市中超过2/3人群都不锻炼，剩下的一部分锻炼者中，大多为中老年人。许多年轻人因工作忙放弃锻炼，其实，动则有益，即便不能抽出大块时间，平时爬楼梯、做家务、多走一站地，累积起来也对身体有益。