买深海鱼油看标签
　　空军总医院原营养科主任刘东莉：如何买到好的深海鱼油?首先要选择正规厂家和品牌的产品;其次，要看鱼油的成分，即含量多少，一般高剂量的效果要比低剂量的好(正常人一天一般吃2克，一般1颗为1克);最后还要看是否含有维生素E，如果含维生素E，可优先选择。
　　料酒别放灶炉旁
　　北京大学医学部校医院护师、国家二级公共营养师马烨：料酒存放时应放在通风阴凉处，盖好盖子，防止受热变质或因挥发而降低质量。注意别把料酒放在炉灶旁或温度高的地方，这样会使料酒变得浑浊、产生酸味。另外，料酒应在锅内温度最高时加入，可更好去除食物的腥味。
　　烹调鱼时加勺奶
　　国家高级中餐烹饪师肖宾：冬季要适当补充一些优质蛋白质，增强身体免疫力。在家烹调鱼时，可以往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，格外鲜美。另外，冬季吃些牛肉也很好，建议煮牛肉时，往锅内放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。