减肥路上蹉跎的人，都有这样的想法：大量运动才是最有效的减肥方法。事实上，不是所有运动都能等效转化肥肉，一样的运动给不同人的效果并不一样。这来源于不同人的不同情况：有些人新陈代谢快、体内燃烧脂肪的酶多，但有些人则是“喝白水也发胖”;有些人每天的热量摄入少，而有些人则每天专盯着热量高的垃圾食品吃。如何将你流汗流泪去做的运动最大限度转化为减肥成果，美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士来支招。
　　细算你的“收入”和“支出”
　　制定符合自己要求的运动减肥方案，第一步得更加了解自己的数据：细算自己的“收入”和“支出”。收入指你每天摄入的热量，而支出是每天消耗的热量。
　　在计算摄入的热量方面，网络上详细到小数点后面两位的食品卡路里统计表可以帮到大忙。但苏珊博士也提醒，计算摄入的热量可不是仅将自己一天所吃食物的热量加起来那么简单，而是要适当地进行“高估”，多余的部分来源自炒菜的油、盐，额外的软饮料，或者其他你认为没有热量的东西。但这些堆积起来，也成了不容小觑的热量。
　　运动中“支出”的热量需要“低估”。人们常误解运动消耗的热量可直接等额兑换为脂肪燃烧的热量。“比如说，跑3.5英里可以燃烧3500卡路里。而一磅脂肪释放的热量也恰好是3500卡，但这之间并不能等额去兑换。”苏珊博士残忍地指出事实“你跑3.5英里也不能消耗3500卡。”
　　运动方式和器材也会影响这个数字的统计。比方说在跑步机功能的协助下，身体消耗的热量会比跑步机提示的少10%至15%。但它的好处是可以一定量地缓解运动给肌肉和骨骼带来的压力。
　　巧配最佳减肥战略
　　苏珊博士指出，仅依靠加大运动量来减少体重是很难做到的。大运动量运动时，肌体处于缺氧状态，这种无氧代谢运动没有动用脂肪，主要是依靠分解人体内储存的糖元作为能量释放。血糖降低是引起饥饿的重要原因，短时间内大强度的运动会使血糖水平降低，令人食欲大增，仍然不利减肥。
　　将运动和饮食结合，不是指单纯的节食——减少食物量会导致代谢率下降，从而降低身体燃烧的热量，“摄取热量”和“消耗热量”会达到微妙的平衡，减肥效果也并不如意。
　　苏珊博士介绍，现在国际上流行一种健康饮食方式是使用代餐，代餐是指用具有高纤维、低热量、易有持续饱腹感的食物代替正餐，从而达到在不影响身体状况的情况下减少热量摄入。比方说国际上常用的蛋白混合饮料代餐，使用大豆蛋白、谷类纤维、果胶、果糖为主要原料，在控制热量方面效用非常突出，配以健康的运动方式，控制体重效果明显。
　　搞定饮食后，还要挑选适合的运动。通常，运动教练会建议进行长时间(1小时以上)有氧运动。而负重运动也是非常好的选择。负重运动对抗的是地球对人身体的引力。像步行、跑步、滑雪、跳舞、溜旱冰和登楼梯这样的有氧运动就属负重运动。在锻炼程度相同情况下，负重运动要比游泳、骑自行车或水上有氧运动消耗更多热量。