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发刊日期:2012年08月13日> 总第949期 > 04 > 新闻内容
关注:秋老虎
健康时报综合
发布时间:2012年08月13日  查看次数:  
  关注理由:虽已立秋,但还得挨过最厉害的秋老虎。持续的高温天气威力可不比三伏天小。除了饮食上继续清热解暑外,还有些其他的注意事项,听听专家的意见吧。
  
少吃生姜(养肺)
  
国家高级营养师李永华
  秋天一到,就要经常给自己“补液”,难怪初秋养生有朝朝盐水,晚晚蜜汤之说。而秋天经常服用蜂蜜,能起到润肺养肺的作用。另外,蜂蜜除了主要成分葡萄糖和果糖外,还含有蛋白质、氨基酸以及各种维生素,有补益身体的作用。另外,注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物,烧烤也要少吃。所谓一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。入秋后气候逐渐干燥,如果再吃辛辣的生姜,对养肺不利。
  银耳煮烂(润燥)
  
陕西省中医院消化科副主任医师闻新丽
  秋燥很伤人,最好多吃一些滋养润燥、益中补气的食物。可以选购质优的银耳,先用水泡发,然后加水煮烂,加入少量糖服用,对预防和治疗口干唇焦等秋燥症状有很好的作用。另外,北方常见的水果梨也是种清热润肺的好食物,可以适当吃一些。此外,淮山药、佛手、山楂等有补脾肾、益气血之效,也可以适当吃些。
  西瓜煲汤(补水)
  
国家二级公共营养师王翠
  秋老虎不能轻视,要注意防暑降温,补充水分。西瓜除了当水果吃,还可以做菜吃。有时候买的西瓜不是很甜,我就会炖汤喝,味道相当不错。将西瓜切成滚刀块(块稍微大点),跟排骨一起炖汤喝,水果的清香让汤香而不腻,而且很鲜。餐前喝一碗,补充水分和营养,大家可以试试。
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