编者按：枇杷、杨梅、樱桃被称为夏天里的三鲜果，酸甜的汁水让闷热的季节增味不少，可鲜果虽好，却也不能贪多，还得搭配着吃。
                                                 
　　枇杷沙拉配薄荷
　　国家一级营养师王雷军：我生活在海边，由于沿海地区夏天又热又潮湿，所以人总是犯困。这时，我会做一碟四味水果沙拉，给自己带来一份清凉。
　　这个沙拉是用枇杷、菠萝、荔枝、香蕉四种水果做成，再加几片薄荷叶或者迷迭香，口感清爽，且搭配起来也不会偏热或者偏寒。
　　中医上讲，枇杷有清肺润肺、生津止渴的作用。除了做份清爽的沙拉，我们还可以自己动手做点枇杷膏。曾经在广东潮州凤凰山下见到当地农民用蜂蜜和带皮不带核的枇杷一起熬制，不停地搅拌，一小时枇杷膏就做好了。需要注意，不能用白糖，因为白糖不像蜂蜜有滋阴的功效，那样就起不到滋阴润肺的作用了。
                                                  
　　杨梅止汗又消食
　　吉林省健康协会常务理事郝孟忠：夏季出汗多，我推荐大家吃点杨梅，能起到生津敛汗的作用。不想吃饭的时候，我也会吃点杨梅“治疗”一下，酸酸甜甜的味道很开胃。但一次别吃太多，10~15颗就可以了。实在嘴馋，就分几顿来吃，例如上午吃5颗，下午再吃5颗。
　　杨梅果肉的空隙大，里面会藏着虫子，吃前最好用盐水泡5~10分钟，会见到白色的小虫子浮在水上。而且吃杨梅很容易倒牙，吃完以后最好漱漱口，减轻对牙齿的刺激。
　　另外，杨梅还可以用来泡酒，可以除湿祛浊。夏季里，湿热比较重的时候可以适当饮用些。如果不小心吃坏了肚子或受凉拉肚子，也可以应急喝点杨梅酒来止泻。
                                                
　　樱桃泡酒祛风湿
　　北京朝阳医院营养科高级营养师宋新：应季的樱桃长得喜人，很招人喜欢。一般水果铁含量较低，但每百克樱桃中含铁量达5.9毫克，有促进血红蛋白再生的作用，适合老人、小孩以及女性吃，可改善贫血。
　　其实，樱桃除了生吃还可以用来泡酒，有很高的药用价值，对缓解风湿引起的腰腿疼痛等有一定作用。用一公斤米酒泡五公斤的新鲜樱桃，十天后就可以饮用了，酒香中带着一股水果的香气，可早晚各服30~60克。如果将樱桃泡于酒精中，密封贮至冬季，还可以用来涂擦冻疮。
　　樱桃好吃，可不能多吃，吃多了第二天很容易嗓子难受，可适当喝点菊花茶。建议每次吃10颗就可以了。