据英国每日邮报3月28日报道，香港中文大学的一项研究发现辣椒等辣味食品能降低血压和血液中的胆固醇。
　　香港中文大学的研究人员认为辣味食品中的辣椒素有防病功能。
　　研究表明辣椒素降低了血液中低密度脂蛋白的含量，加速了其分解和排泄的过程。同时，
　　它还阻碍了动脉血管收缩功能，限制血液流向心脏和其他器官的功能，让肌肉得到放松，血液更加畅通，有益于心脏和血管健康。
　　但辣椒不能代替处方药，不鼓励过度食用。