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发刊日期:2012年05月17日> 总第925期 > 04 > 新闻内容
关注:养心餐
健康时报综合
发布时间:2012年05月17日  查看次数:  
  关注理由:入夏养生宜养心。随着夏天的到来,气温逐渐升高,不免让人感到身体燥热、心神不宁,影响日常工作和休息。心是五脏六腑之首,因此养心是关键。除了保持心情舒畅,还得注意饮食调节,适当吃些养心餐。

  冬瓜粥(清淡爽口):夏季养生在于“养心”,日常饮食要做出相应的调整,适当多吃一些新鲜的绿叶蔬菜、水果以及蛋、奶等富含蛋白质和微量元素的食物。每天喝点粥不错,冬瓜粥味道清淡,吃下去也很爽口。另外,芹菜粥也很不错,可以适当吃一些。
  辽宁省中医药大学附属医院心血管内科 张艳
  果仁菜(护心小菜):菠菜和花生搭配做成爽口小凉菜很不错。先把菠菜用水焯一下,然后和花生碎一起凉拌。菠菜有补血活血之效,而且其中富含叶绿素,能促进血液循环和新陈代谢,也能帮助消化。花生中富含白藜芦醇(一种天然多酚类物质),有降低血小板聚集,预防动脉粥样硬化的食疗作用。
  中国营养联盟高级讲师 徐 静
  鲜百合(养心安神):鲜百合口感绵软,还有淡淡的清甜味,炒菜和熬粥都可以。心神不宁,休息不好,可以熬点鲜百合粥。取3两鲜百合、30颗大枣以及少许莲子,和粳米一起放入煲锅中熬粥,出锅前加入少量冰糖再炖一小会即可。百合粥能养心安神、润肺调中。
       北京保护健康协会副秘书长  陈玉琴
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