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发刊日期:
2012年05月17日
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总第925期
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04
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黄枇杷,熬成膏
中国中医科学院广安门医院食疗营养部 王 宜
发布时间:2012年05月17日 查看次数:
现在正是吃枇杷的时候,黄色小果子酸甜可口,难怪它又被叫做金丸。枇杷有润肺止咳,和胃下气之效,是润五脏的佳果。
枇杷润肺好,每当这个季节自己都会做点枇杷膏。买三斤鲜枇杷,去皮去核后榨成汁。古方中的枇杷膏还要加入枇杷叶和枇杷核(将其打碎)煎的汁,两汁混合后加冰糖用文火熬成膏状。适当食用一些能够清肺润喉,解渴和胃。
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