一日吃三枣，抛开其养生价值不说，如果一个人坚持吃50年，就能为社会带来16.5万美元的直接和间接经济价值!
这个说法并不是开玩笑。河南省人大代表、民间红枣专家石聚彬算了一笔账。如果一个人一天吃上三颗枣，那么一年就是1095颗，这相当于一棵中等大小的枣树一年的产量，如果按这棵枣树生长周期为50年来算的话，它在吸碳造氧、防风固沙、健康人类等方面所创造的直接与间接经济价值高达16.5万美元。“所以我们也倡议大家多吃红枣，一方面健康了自己，另一方面也刺激枣农栽种更多的枣树，为大地增添绿荫，促进低碳生活。”
俗话说“一日食三枣，红颜永不老”，但枣乡河南新郑还流传着一句话“一日食三枣，环境更美好”。资料显示，枣树能抗旱，适合生长在贫瘠的土壤，树叶对二氧化碳的吸收能力仅次于“吸碳之王”银杏。
一个直观的感受，步入好想你枣业股份有限公司的“红枣示范园”，清凉与惬意迎面而来，农家院门前大多种有两棵枣树，环境惬意。石聚彬介绍，多食红枣刺激红枣产业，从而扩大地方枣树的种植面积，这是低碳经济的延伸，是既能增大产业规模又能缓解环境问题的最佳思路。
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