原发稿件：《为何大暑吃羊肉》(2011年8月4日总849期21版，大暑过后，天气不仅热，更重要的是闷、湿气重，易伤脾胃，而辛温食物可祛湿健脾。但大暑吃羊肉也分体质，偏寒的人可多吃，偏热的少吃或不吃，后者可通过喝粥来祛湿健脾)

　　后续反馈：北京中医医院消化中心副主任医师汪红兵、广东省中医院治未病中心副主任医师林嬿钊：今年夏天雨水多，湿度大，加上炎热，湿热天气特别重。按中医理论，湿热困脾，表现出来就是胃口差、消化不良、腹胀腹泻等，且黏滞难去，比如久泻不止。所以，夏天过后脾胃受伤的人需调补脾胃，推荐一汤两粥。

　　四神汤。四神汤，即用淮山、莲子、芡实、茯苓一起煮制而成。淮山有健脾补肺、固肾益精等功效。莲子可养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠。芡实能健脾益胃。茯苓含多种对人体有益的营养素，如卵磷脂、葡萄糖、茯苓酸、组氨酸等。四种食材一起熬煮可相互补益。

　　建议在四神汤内加入排骨、猪肚、瘦肉或鸡肉等富含蛋白质食物，可同时补充营养。如是素食口味，可添加豆类制品。此外，还可加入些许白术，最后以米酒或当归药酒来提味。

　　白扁豆粥。白扁豆可以和粳米一起熬粥。白扁豆具有健脾化湿，利尿消肿等功效。而粳米具有补中益气，健脾和胃的功效，两者结合效果更好。

　　具体做法是，白扁豆、粳米、食糖适量。先将白扁豆洗净，用温水浸泡1小时，再与粳米同煮为粥，食糖调味。每日1次，分早、晚服食。

　　山药红枣粥。主要由山药和红枣熬成。山药有健脾补气、益肺固肾、益精的功效，有利于脾胃消化吸收，是平补脾胃的药食两用之品。红枣可补中益气，健脾胃，可用于脾虚食少，达到增加食欲，止泻的作用。

　　山药60克，切丁，红枣30克，粳米适量，加水煮粥，以糖调味服食。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良。