防空调病，生姜水好 最近，发烧、呼吸道感染和拉肚子、急性肠胃炎等病患猛增，其中超半数人与频繁使用空调有关，可在上班前带些生姜丝，用生姜丝泡水喝，姜汤不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可起到作用，也可以在姜汤中加适量的红糖，对经常畏寒的女性朋友尤为适合。

　　第三军医大学新桥医院营养科主任 王 建

　　木耳拌莴笋赶走瞌睡 炎热天气使人排汗量增大，造成钾元素流失，人会表现出疲劳、困乏、精神不振，推荐木耳粉皮拌莴笋。莴笋中钾离子含量较高，有利于体内的水电解质平衡，并可促进排尿，其钠含量也很丰富，而木耳中含有丰富的铁，身体缺铁时也会导致嗜睡、乏力的症状，非常有益于夏季养生。

　　天津市中心妇产科医院营养科 丁 虹

　　老人，常吃咸菜是大忌 老年人的饮食习惯很重要，尤其是糖尿病患者，不要长期吃咸菜，更不要不吃早餐或早餐中摄入大量脂肪，晚餐应合理搭配，减少畜禽类食物的摄取。

　　广州医学院第二附属医院营养科 李万根