现在上市的水果，我特别推荐桑葚。历代医家都对桑葚给予了很高的评价。
桑椹水 每晚睡前1小时喝一杯桑葚水就能有安神的效果，特别适合血虚的失眠者。桑葚水很好做，买来鲜桑葚60克，加水适量，煮沸后再小火煎煮10分钟就可以了，味道也是酸酸甜甜的，特别好喝。如果您是贫血的人，还可以加30克龙眼肉一块煮，冷却后加入适量蜂蜜，味道就更好了。
中医看来，桑葚特适合习惯性便秘、老年人血虚便秘的情况，能使消化液分泌增多，增强胃肠消化吸收能力，从而起到助消化、促大便排出的作用。常喝桑葚水，大便通畅的效果是能够感觉得到的。
桑椹膏 如果你是一个上班族，也可以做成桑葚膏的形式，带到单位去。买两斤新鲜桑葚，放砂锅里煎煮，慢慢用文火煮，等到黏稠的时候，加300克蜂蜜，搅匀再煮沸一次，冷却后就可以装瓶放冰箱冷藏了。想喝的时候，用温开水送服，每天两到三次，每次取两勺就可以了。
市场上的桑葚有紫红色和白色两种，《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载，现代研究也表明，紫红色桑葚的保健作用较白桑葚更为显著，因此，在挑选桑葚的时候，要选那种个大、肉厚、紫红色、糖分足者为佳。另外，在煮制桑葚水时，也最好以砂锅为宜，不要用铁锅。
桑葚性寒，脾胃虚寒及腹泻者不宜服用，临床上也有过多食用桑葚诱发出血性肠炎的报道，因此，桑葚虽好，不宜多食，特别是儿童，切勿贪食。而且桑葚含糖量较高，糖尿病患者最好和桑葚保持距离。
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新鲜的桑葚水味道当然不错，但总有过季的时候，那时候可选择桑葚干，中日友好医院中医专家李佩文教授称，桑葚含大量膳食纤维，吃后可促进肠蠕动，挺适合便秘患者。不过吃桑葚干不能贪多，而且最好在饭后吃。
此外，桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每百克含铁42.5毫克，可以考虑将桑葚干煮粥吃。
综合摘自2006年11月6日总第382期第08版《干桑葚最好饭后吃 》、2009年11月12日总第679期第04版《4种干果补血好》。
