红枣是大补之物，一日品三枣，终生不显老自有它的道理。但因为生吃不易消化，熬汤又略显单调，我独创了一套红枣入菜的方法，并取名为“甜蜜蜜”，只要是品尝过的人，都是个个叫好的。
过程不复杂，先将红枣去核，中间塞上裹以花生仁的糯米团，捏紧。那米粉仅露出一线的白，漂亮极了。完成这个步骤，就要将加工好的红枣焯水，焯水的目的是断生，焯熟。焯后将红枣捞起，清锅，并在锅里放入开水，加白糖。水烧开了，放入红枣，加勺水淀粉(让菜品稍浓稠点，不寡淡)，然后再加勺蜂蜜，增加甜度和营养成分。起锅前淋点香油就可以了。
乍一看，这道菜是用红枣裹以糯米粉和花生仁，再佐以白糖和蜂蜜烹制而成的一道甜菜。外观油亮，清爽动人。红枣十分软嫩，糯米粉异样香黏，花生仁还有点脆，吃在嘴里，真是不枉“甜蜜蜜”的美称啊。