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发刊日期:2011年05月23日> 总第829期 > 05 > 新闻内容
看病人该选啥水果
许晓华
发布时间:2011年05月23日  查看次数:  
  指导专家:李艳玲,天津中医药大学第一附属医院营养科主任。
心脏差、血压高——
香蕉、草莓是首选
有心脑血管疾病的人,控制好日常的血压和血脂是最关键的。那么,含钾较高的香蕉和含维生素C丰富的草莓就是首选了。
香蕉中所含的钾量在各类水果中最高。研究显示,连续1周每天吃两支香蕉的人,其血压可下降10%。而草莓含有丰富的维生素C和烟酸,能预防体内的脂质沉积,使血液中的胆固醇经分解转化后排出体外。
小贴士:含钾丰富的水果还有柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。含有丰富的维生素C和烟酸的水果还有柑橘、柚子、杏等。
血糖高——
糖分高低先区别
如果您去看望的是糖尿病患者,那选水果是最需要谨慎的,虽然都说糖尿病人什么都能吃,但还是应该避免糖分高的水果。推荐选择每100克水果中含糖量少于10克的水果,如樱桃、火龙果、杨梅等低糖的水果。
   此外,吃水果的时间最好选择在餐前半小时,因为这个时间段人体内血糖水平比较低,糖尿病患者在这个时间吃水果既能满足自身的需求,又不会引起血糖过高。
小贴士:注意含糖量高的水果有,枣、西瓜、香蕉、荔枝、山楂等。
痰多、咳嗽——
化痰、清肺最关键
看望痰多、咳嗽的老年人,一定要选择那些具有生津、化痰、止咳作用的水果,比如梨、枇杷、杏、罗汉果等,这些水果都有降气化痰、清肺和胃的功能,对辅助缓解病情十分有益处。
小贴士:呼吸系统不好的人,最忌讳食用热性的水果。比如,枣吃多了,就易生痰、助热,反而会加重病情。现在天气越来越热,可以多吃点梨,可用温水炖雪梨,适量加点儿冰糖,还可切成两半,把核去掉加冰糖块蒸着吃,不但能够解暑生津,还可化痰止咳,效果也很不错。
血色素低——
补血水果受欢迎
贫血(缺铁性)的人,适宜多吃含铁元素丰富的水果。如桂圆,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。其他的补血的水果还有樱桃、红枣、草莓等。不过,补血是个长期的过程,在日常生活也可以随身带一些果干,比如桑葚干、紫葡萄干、桂圆肉、黑枣等等,在热量不超标的情况下及时补充,也可以把它们加到一日三餐中,同样能有比较好的补血效果。
小贴士:注意最好不要吃柿子,因为其含有较多的鞣质,极易与铁质结合,会阻碍机体对铁的吸收。
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