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发刊日期:2011年05月12日> 总第826期 > 21 > 新闻内容
健康时报博客
健康时报综合
发布时间:2011年05月12日  查看次数:  
  豆腐有俩好搭档
  健康时报博客博友看了《食物也有好拍档》(2011年5月2日总824期4版)后咨询:豆腐和什么搭档比较好?
  四川省第四人民医院消化内科主任医师常玉英:豆腐和鱼、和萝卜搭配都不错,豆腐煮鱼不仅味道鲜美,还可预防多种骨病,如儿童佝偻病。豆腐配萝卜也不错,豆腐富含植物蛋白,萝卜有很强的助消化能力,与之同煮,会使豆腐的营养被人体更多吸收。
  宝宝腹泻,自制糖盐水喝
  健康时报博客博友看了《马齿苋治宝宝腹泻,很灵》(2011年4月14日总819期12版)后咨询:宝宝腹泻,脱水怎么办?
  江苏省人民医院针灸科副主任医师田青乐:妈妈要及时为宝宝补充身体丢失的水份,可自制糖盐水给宝宝喝,在500毫升的开水中加入葡萄糖或白糖10克,食盐2~5克。按20~40毫升/千克体重的比例,在4小时内服完。
  一日三餐,吃全谷物
  健康时报博客博友看了《全谷物,每天一两半》(2011年4月28日总823期1版)后咨询:全谷物,一日三餐怎么搭配好?
  北医三院营养科主任李百花:一日三餐可这样分配,早餐选杯燕麦粥,加上个没去皮的苹果。午餐和晚餐可根据习惯,添加全谷物或全蔬菜,如将玉米掺在大米里蒸米饭。一周可做一顿完全由糙米和杂粮组成的午饭。很多传统食品就是很好的全食品,如玉米面糊糊,做法简单又能较好地保存营养元素。
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