食材：鸡腿300克、 彩椒80克、土豆80克、洋葱50克
　　调料：大喜大黄金咖喱3块、大喜大鸡精5克、水淀粉少许
　　制作：
　　1.将鸡腿去骨改成小块，彩椒和洋葱洗净改成角，土豆去皮，切成小块。2.将鸡腿放鸡精和水淀粉腌制。3.锅内放入油，将鸡块炒熟出锅，再把洋葱和彩椒稍微煸炒一下出锅。4.锅内放入水，将3块大喜大黄金咖喱放入烧化，放入鸡块和土豆煮4分钟，再放入洋葱和彩椒条，拌匀即可。
　　特点：用大喜大黄金咖喱制作的咖喱鸡颜色金黄，味道浓郁，营养健康，而且咖喱本身具有增进食欲，预防癌症的效果，经常吃咖喱有益身体健康。