在寒冷干燥的季节里,很容易患上呼吸道疾病,咳嗽就是其中一种。每当身边人有类似的症状,我都推荐海带薏仁汤。
海带性味咸、寒,有很好的清热化痰的效果,对防治高血压、动脉硬化和高脂血症也有作用。薏仁性味甘、淡、微寒,同样有健脾利湿,疗痹通络的作用。同时研究证实,薏仁也有一定的保护肝脏的功能。两者搭配起来,不仅能利湿化痰,对预防高血压、高血脂等都有益处,尤其适合中老年人。
方法很简单,先把海带和薏仁洗净,放锅内加水炖烂,加盐和胡椒粉就可以了。如果想提高补益作用,还可加个鸡蛋。