日前,正在各地卫视热播的新版《三国》,又燃起了一阵“三国热”,几位食疗养生专家来和你一起品味三国中的美食养生。
曹操头痛吃藕:消脂降压除疲劳
有一次,曹操发兵远征东吴,军队行至庐州时,他头痛病复发,遍请了城里的名医终未见好转。有一天,来了位江湖隐者,亲自到厨房里,用藕、排骨等做了一道饭菜,让曹操食用。没想到曹操吃后全身气力恢复,什么疲劳感、头痛感都不见了踪影。
南京市中西医结合医院中医科主任王东旭:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管的作用,能止血散瘀,若曹操的头痛属于热病血症,那么吃藕的确是吃对了。其实藕还能消除疲劳,预防动脉硬化、高血压、肥胖症。
孙权爱吃武昌鱼:补虚养血健脾胃
三国时期吴国的君主孙权,为了庆贺新修的大船下水,命人在船上摆酒设宴。上了一盘喷香的清蒸武昌鱼,这鱼头小颈短,脊背又宽又平。孙权很感兴趣,用筷子夹了一口丢到口里,觉得味道与别的鱼不同,特别鲜嫩,便叫人一连上了三盘,都吃得干干净净。
南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英:武昌鱼可调脾胃补五脏,含有钙、磷、铁、维生素B12等多种营养物质,经常食用可以预防贫血症、低血糖、高血压。
适宜贫血、体虚、营养不良、不思饮食之人食用。因此,经常加班或者身体素质较差的人不妨适量食用,但是患有慢性痢疾之人忌食。