广东省佛山市中医院

主任中医师  钟伟泉

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”中医认为，白萝卜性凉、味辛甘，入脾、肺经，有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化痰等功效，冬季适宜常吃，推荐四道食疗方。

萝卜猪腰汤 取白萝卜200克，洗净去皮，改刀切块备用；将一副猪腰处理干净，改刀为腰花，焯水捞出，冲洗干净备用。在锅中加入适量清水，放入处理好的白萝卜、腰花，加入生姜10克，煮熟后即可食用。此汤具有养心益脾、补肾固精的功效，适合心悸气短、纳差食少、腰膝酸软、早泄人群。

萝卜饼 将白萝卜250克洗净，去皮擦丝，加入适量食盐，待水渗出后攥干，加入猪瘦肉100克，适量食盐、香油等调味，拌匀成馅备用；取等量山药粉、麦面粉，加入适量水，揉成面团，擀皮包入萝卜肉馅，制成萝卜饼。萝卜饼可以健脾消食、和胃化痰，适宜肺脾亏虚、纳差食少、痰湿咳嗽、胸闷者食用。

萝卜牛肺二冬汤 将白萝卜500克、牛肺500克洗净，改刀为适宜大小，与洗净的麦冬30克、天冬20克、甜杏仁15克一同放入锅中，加入适量生姜，以武火煮沸，转文火炖至熟烂即可。食用此汤有助滋阴润肺、化痰止咳，适合肺炎后气阴两伤，咳嗽痰少，口干，心烦者食用。

萝卜粥 将白萝卜100克洗净去皮，切成小块，与洗净的大米100克一同放入锅中，加入适量清水，武火煮开5分钟，改文火煮30分钟，至大米烂熟成粥状即可，趁热食用，能够起到清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化痰等作用，适合消渴口干、衄血、咳血、食积、腹胀、咽痛、失音等人群食用。

养肾一吞二摩三吹山西省中医院主管护师  凌晓燕肾为先天之本，与冬季同气相求，在此季节养肾可达事半功倍的效果。

一吞唾 中医认为，唾液由肾精化生，若能咽而不吐，可回滋肾精。每天早晚静坐，用舌尖抵住上颚，当口中唾液蓄积满了，分三次慢慢咽下，可以固护肾脏、滋补脾胃，先、后天同补，尤其适合年老体虚、脾胃虚弱者。

二摩腰 将两手掌相对搓热，分别置于腰部，上下搓摩200次左右，直至腰部发热，每天早晚各一次。中医讲“腰为肾之府”，摩腰实际上是对命门、肾俞等穴位的自我按摩，可起到温肾壮腰、调理气血等作用。

三吹字 双脚分开站立，与肩同宽，抬起双手向后画弧形，抚摸到后腰部，慢慢下蹲的同时双手随之向下滑，上身直立，膝盖与足尖垂直在一条线上，口中念“吹”字音；双手离开腰部，屈肘向前，虎口相对，逐渐收回起身。如此重复6次，每天2组，可起到强腰补肾、泻肾中浊气的功效。需要提醒大家的是，酉时（17:00～19:00）肾经最旺，是练习的最佳时间。