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发刊日期:
2020年04月28日
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总第1692期
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04
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吃芒果选对种类
中国科学院植物学博士 史 军
发布时间:2020年04月28日 查看次数:
所有芒果种类中,我比较偏好腰芒,虽个头较小,但果核很薄,无论是直接啃还是切花刀都很容易;想要吃香气浓的品种,鹰嘴芒是个好选择,香甜多汁,缺点就是纤维太多易塞牙;要想吃肉厚、个头大的,可以选象牙芒,缺点就是不够香。吃芒果防止汁水到处流,可沿着果核把果肉连皮剔下,然后用刀在果肉上打十字花刀,把果皮一翻芒果粒就树立而起,即可尽情享用。
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《一眼认出好芒果》
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