最近，“南北方可以达成共识的早餐食物”上了热搜，虽在吃豆腐脑上南北有差异，但早餐喜欢吃油条基本是南北早餐共识，只是吃法不同。不过无论制作油条是否加明矾(含铝，当然有些制作方法可能无需明矾)，毕竟它是油炸食品，高脂肪、低维生素和低矿物质，甚至可能产生有害物，少吃为好。 毛圆圆摄