沿海未必不用吃碘盐
青岛大学医学院营养研究所博士  李 勇
海产品里的碘含量都比较丰富，那么沿海地区的居民应该就不用另外吃加碘盐了吧？其实未必。
不要单纯地认为沿海就是高碘区域，福建这样的沿海地区的研究还显示：食用加碘食盐情况下，福建省不同地理区域成年男子膳食碘摄入量总体上是适宜和安全的，不存在碘过量问题，碘盐是膳食碘的主要来源；甚至认为沿海城市居民如果不食用海藻类食物，即使食用碘盐也面临碘缺乏的风险。甚至海南的一项研究还认为海岛人群从常用食品中摄入的碘不足，需食用碘盐预防碘缺乏病。
2012年的新标准描述：食用盐碘含量可选20毫克/千克、25毫克/千克、和30毫克/千克三种加碘水平，各省（区、市）可结合病区类型、居民饮用水碘含量、饮食习惯，以及孕妇、哺乳期妇女等特需人群的碘营养状况，以省（区、市）为单位供应一种、两种或三种碘含量的食盐，也就是要因地制宜、因人而异。按膳食指南建议每日食盐不超6克，结合碘盐标准算，单纯从食盐摄入的碘一般不会过量。不过，对于已确诊患有甲状腺疾病、高碘地区居民，不宜吃碘盐。