广东省佛山市中医院针灸科副主任中医师   覃彪民
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，立冬是进补的好时机，饮食上应注重滋阴进补，为过冬做好准备。可以食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食，如牛肉、羊肉、乌鸡、鲫鱼等。
而天气转寒凉后，进补也要给肠胃一个循序渐进的适应过程，做好引补，比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。应少食寒凉之物，可多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、南瓜、生姜等温热性质的食物。而冬季喝热粥也是养生的好选择。
今天就给大家推荐两款冬季滋阴食疗。
党参黄芪炖鸡汤：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片数片，调料：料酒，精盐，味精。将材料洗净加清水煲1~2小时。有补益气血的功效。
虫草花炖老鸭：虫草花10克、老鸭1只、枸杞、大枣、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。将材料洗净加清水煲1~2小时。有补虚益精，滋阴助阳的功效。