补维A不能过量

　　江苏省南京市妇幼保健院 史月

　　食补维生素是最好的，如不能，补维生素补充剂也要注意，尤其是脂溶性维生素，比如维A、维D、维E等不能过量。

　　南京市妇幼保健院营养科副主任医师戴永梅解释，水溶性维生素(如B族维生素和维生素C)易溶于水，摄入过多时，会随尿液排出体外，体内的储备量较小。而脂溶性维生素需靠脂肪被吸收，可在肝脏中储备，且很难从尿液中排出去，若摄入过多可能发生中毒。最好咨询专业医生的意见，不可盲目补充。 　　

        饭前别大量喝汤

　　江苏省连云港市妇幼保健院营养科原主任 张晓燕

　　有人习惯饭前喝汤，这样可增加饱腹感，减少正餐进食量，但饭前大量喝汤对身体不好。

　　饭前宜适量饮些番茄汤、酸梅汤等含酸的汤水，有开胃作用，但若饭前大量饮汤水，又可能会冲淡胃液，影响消化。另外，饮水或喝汤过多还会增加胃、心脏和肾脏负担，如果已有器质性疾病，就更要注意合理饮水或喝汤。