（北京中医药大学东方医院营养科 魏 帼）在大部分糖友的印象里，完美的早餐可能只存在于书本里，但其实只要稍微用心一些，每个糖友都可以做到。

　　洪阿姨，是一位老糖友了，她做的早餐就可以用完美来形容。

　　她的早餐是这样的：牛奶冲燕麦片、全麦面包1片+黑芝麻碎、蔬菜果泥(西红柿、苹果、猕猴桃)、百合山药枸杞红枣汤、半个鸡蛋羹、小碗蔬菜碎(生菜、菠菜、圆白菜、胡萝卜丝)。

　　洪阿姨的早餐单，从食物种类来说就包含了16种食物，已经超出了中国居民膳食指南中每天12种食物的要求。

　　其次，主食包括燕麦、全麦以及百合、山药等食材，充分体现了粗杂粮在主食中的地位;富含蛋白质的牛奶、鸡蛋，为洪阿姨提供丰富营养的同时，也可以保证餐后血糖的平稳。蔬菜、水果和坚果类食物，又使得这份早餐变得营养丰富，内容多彩，而且颜色搭配也不错。

　　可能会有糖友质疑，吃完这么多的食物之后不怕血糖升高吗?因为虽然这份早餐食物比较丰富，但是每种食物的量都不多，所以，总体的能量还是在可以接受的范围内的，也就不用担心升高血糖了。

　　糖妈妈饮食记住1234567

　　北京市顺义区妇幼保健院营养科 姚爱民

　　“1”是指“糖妈妈每天喝1袋牛奶，1个鸡蛋”。

　　“2”是指“糖妈妈每天吃250g～300g主食，选择低血糖生成指数的主食，最好采用30%～50%比例的粗杂粮主食，不用甜食、煎炸主食，尽量不用粥、纯淀粉制品作为主食，注意粗细粮搭配”。

　　“3”是指“糖妈妈每天吃3两肉，以瘦肉为主”。

　　“4”是指“糖妈妈每天不超过4两水果(200g)，注意适时、适量、加餐用、低糖”。

　　“5”是指“糖妈妈每天不少于500g蔬菜，多食绿叶菜”。

　　“6”是指“糖妈妈每天不超过6克盐，选用加碘盐”。

　　“7”是指“糖妈妈每天7～8杯水(1500～2000ml)”。

　　此外，糖妈妈还应该在此基础上每天加点大豆制品的补充就更好了，如：豆浆、豆腐、豆干等。

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