夏天很多人会觉得心里仿佛有一团火，呈现出各种各样的“上火”症状。东南大学附属中大医院中医内科张荣春副主任医师解释，上火一方面和气候有关，炎热的气候会增加体内身体的机能热量，情绪就容易化火;另一方面，上火跟饮食也有很大关系，麻辣食品和肉制食品、冷制食品等都会导致上火。

　　莲子去心火 心火表现为心慌、心跳加快、心神不宁;心烦、失眠情绪都跟心火有关。小便发黄，小便发热也与心火有一定的关系。

　　莲子可直接吃，可煮粥、泡茶。不怕苦的人可以多放一点莲子心，效果更佳。

　　菊花去肝火 肝火旺往往急躁、易怒。当肝火朝身体上部走时，就会出现头疼、头昏、头胀、面红耳赤。此外，高血压也是肝火的典型表现。

　　菊花泡水喝清肝明目，较适合脾气急躁、高血压人群饮用。野菊花的清热解毒效果最强。

　　梨去肺火 肺火会引发咳嗽，往往以干咳为主。此外，咽喉会时常感到肿痛。梨属于降肺火的食物，做法上既可以用水煮一煮，放一点冰糖，自制冰糖雪梨，能止咳又能下火。但其实削皮生吃，清火的作用更强一点。

　　藕和西瓜去胃火 胃火旺容易产生饥饿感、口腔问题和肠道问题。例如口腔异味、牙龈肿痛、口苦、口干、口臭，大便结节、干燥等。莲藕既可以翻炒也可以凉拌。同时，对于夏天胃火重的人，推荐适量吃些西瓜。

　　枸杞去肾火 肾火表现为腰酸背疼。还有手足心发热、冒汗、慢性咽喉肿痛，半夜还会有盗汗，有时还会有体内有毒排不出的感觉。对于平时长期对着电脑用眼较多，眼睛干涩的办公室一族，建议用枸杞子、菊花泡水。