夏天的特点是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，清燥解热是夏季养生的关键。绿豆味甘性凉，能清热利水解毒，是这个季节的养生首选。

　　准备绿豆400克，海带50克，臭草3~5克，陈皮1瓣，生姜15克，冰糖适量。绿豆、陈皮、臭草洗净，海带切成小段。

　　加水放入绿豆，煮开后放入海带、陈皮、臭草，煮至绿豆爆开，根据口味放入冰糖，待完全融化后拌匀食用。

　　绿豆味甘性凉，能清热利水解毒。海带咸寒，软坚散结、消痰利水。臭草是芸香的全草，性味辛、苦、寒，能祛风利尿、解毒消肿。搭配温中和胃的生姜和行气化湿的陈皮，正好使得糖水清润之余又不过于寒凉。除大众保健食用外，尤其适合于湿热体质和容易长疱疮的人群食用。要注意的是，糖尽可能少放或不放，因为在夏季多食糖会使身体血糖升高，这样有利于金黄色葡萄球菌等化脓性病菌的生长繁殖，易诱发痱子、疖疮。