每天吃早餐,身材更苗条(2018年4月28日,美国实验生物学联合会年会AEB,付贵编译)
看点:美国心脏病专家发现,每天吃早餐的人身材更苗条,而且随着时间的推移,体重也增加很少。总是错过早餐的人腹部脂肪会增多,而且更容易引发心血管疾病。 手劲大的人,大脑更健康(2018年4月19日,精神分裂症通报Schizophrenia Bulletin,曹晓培编译)
看点:英国学者发现,握力强的人大脑更健康。握力强壮的人反应速度、逻辑能力和记忆功能都更好,即使是对于精神疾病患者,这种相关性依然存在。 生吃果蔬有益心理健康(2018年4月17日,心理学前沿Frontiers in Psychology,周铭编译)
看点:新西兰研究者发现,与食用烹饪熟的果蔬相比,生吃新鲜果蔬更有益于心理健康。与经常吃煮熟、罐装或加工蔬果的人相比,吃生鲜蔬果的人患上抑郁症和其他精神疾病的可能性更低。 食品包装可能影响营养吸收(2018年4月9日,食品与功能杂志Food & Function,付贵编译)
看点:美国研究者发现,食品包装中的纳米氧化锌颗粒可能会降低肠道细胞吸收营养成分的能力,对健康产生不良影响。因为它改变了肠细胞吸收营养物质的方式,会减少营养物质的吸收。