三月茵陈四月蒿，传于后世且记牢。

　　三月茵陈能治病，五月六月当柴烧。

　　这首民间歌谣的背后有这样一个故事：

　　华佗行医江湖，一日采药归来，遇到一位挖野菜的中年农夫，面孔水肿，肌肤发黄，拄拐而行，步履蹒跚。华佗知道他患有严重的黄疸症，就说：“你患这严重的病，为何不请医生看病用药?”农夫说：“你瞧俺这一筐子野菜草头，连吃都没有，哪有钱看病?”华佗可怜农夫，为他免费诊脉，得知病情严重，数月内必死，故劝慰几句后各奔东西。半年后，华佗又巧遇这位农夫，诧异不已，连忙上前问候。询问他服了什么药，使死症得治。农夫说：“穷人只能生死由天，还有什么药吃呢?青天有眼，吃了几个月的青蒿、野菜，如今感到腿脚有点力气了，我连拐杖也扔了。”华佗看那农夫的舌色，黄疸已经退去，舌苔稍泛红润，知道农夫所食野菜中必有治黄疸的草药。华佗和他的弟子，经过三年的时间，尝遍春夏两季的野菜草头，不仅发现了茵陈可治黄疸病，而且季节性特别强，只有3月、4月的茵陈嫩叶才有明显的疗效，其他月份的茵陈药性极差，所以“五月六月当柴烧”。

　　摘编自《中医是本故事书》，化学工业出版社出版，常宇，李蔓荻编著

　　湖南中医药大学第一附属医院肿瘤科李菁点评：茵陈是利湿退黄类中药，临床应用非常广泛。古今医家以茵陈为主药治疗黄疸病的药方颇多，如茵陈蒿汤、茵陈五苓散、茵陈术附汤、茵陈栀子汤等。

　　此外，茵陈也经常作为“野味”出现在大家的餐桌上，如与鲫鱼或红枣煲汤，或作馅包水饺，或做茵陈麦饭，或酿酒清蒸等，均颇受欢迎。当然最简单的方法要数凉拌食用，适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。但切记过量。