在临床上，艾叶常常用于治疗下焦虚寒导致的月经不调、痛经、不孕症、胎动不安等病症，是妇科常用中药之一。此外，艾叶也是女性不可多得的食疗佳品，尤其是在早春，吃艾叶既能祛除冬天及早春在体内伏藏的寒邪，又有助于春天肝气的升发。

　　艾叶红糖蛋艾叶(干品)10克，鸡蛋一只，红糖适量。鸡蛋、艾叶洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮15分钟，调入红糖，略煮即成。具有益气血、散寒止痛的功效。适用于妇女痛经、崩漏、月经不调或虚寒体质的人群食用。

　　艾叶红枣粥　鲜艾叶30克(干品10克)，小米50克，红枣3枚，红糖适量。艾叶洗净放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煎15分钟，去渣留汁。小米淘净，药汁放入砂锅，加入适量清水、小米及大枣，小火熬煮至米烂粥稠，调入红糖即成。具有温经养血、散寒止痛的功效。尤其适用于有虚寒性痛经、月经不调、小腹冷痛等症状的女性。

　　艾叶生姜红糖饮艾叶15克(干品)，生姜3片，红糖适量。艾叶洗净，与生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煎5分钟，调入红糖即成。具有温经散寒止痛的功效。适用于虚寒性胃痛的人群饮用。

　　艾馄饨　　鲜艾叶60克，生姜末6克，五花肉150克。上述用料洗净，一同剁碎，调入香油、盐，拌匀，做成馄饨馅料。以白面皮包成馄饨，煮熟食用。

　　具有益气健脾、散寒止痛的功效。适用于虚寒体质保健食用，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。

　　值得注意的是：艾叶性温，属于湿热体质、实热或者阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。