豆制品也不要多吃

　　虽然豆制品含糖低，适量地进食豆制品(豆汁、豆腐)确实对健康大有好处，但蚕豆、芸豆、豌豆等主要成分也是淀粉，最终也会转化成葡萄糖，导致血糖升高，只是转化的速度较慢(大约需要3小时)。另外，对于老年糖尿病患者和糖尿病病程较长者，若大量食用了植物蛋白，则会造成体内含氮废物过多，加重肾脏负担，使肾功能进一步减退。

　　吃降糖药可多吃饭是错误的

　　不控制饮食而想用多服降糖药来抵消，这种做法好比“鞭打病马”，是错误并且危险的!多食会增加胰岛β细胞的负担，加速胰岛功能的衰竭，使口服降糖药的疗效逐渐下降甚至于完全失效，最终即使用上胰岛素，血糖依旧控制不好，导致各种急、慢性并发症接踵而至。此外，药物过量应用，会增加其对肝肾的毒副作用，严重的甚至可危及生命。

　　有些水果可吃一点

　　很多糖尿病患者自患病后不敢问津水果，其实有些水果的含糖量还是比较低，如香蕉含糖为20%，柚子、火龙果、雪莲果等含糖量也较低。水果中除含有糖分，如葡萄糖、果糖和蔗糖外，新鲜水果还富含微量元素(比如钾)、膳食纤维、抗氧化剂和其他各种对身体有益的活性物质，所以糖尿病患者在血糖已获控制后并非一概排斥水果。但需要特别注意，水果的吃法也要讲究，不要在进餐后马上吃，可在两餐之间进食，以免餐后血糖偏高。对于餐后血糖低于10mmol/L的患者来说，每日可以吃1个苹果或梨，但要在两餐之间血糖低的时候分次食用，并将水果的热量计算在总热量之内。

　　什么是无糖食品?

　　“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦，尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。糖尿病食品中的营养成分与普通食物没有什么不同。而且饮食治疗的目的在于控制总热量和均衡饮食，而并不在于专门吃所谓的“糖尿病食品”。“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，患者们如果不注意糖尿病饮食治疗的原则而认为只要吃“糖尿病食品”血糖就没有问题，这是很危险的。经常可以看到市场上出售的无糖藕粉、无糖元宵等食品常被当做礼品送给糖尿病患者，如果在不减少主食摄入量的情况下食用，势必会造成患者血糖升高。

　　甜食不必一律拒之口外

　　其实，自然界有很多甜的物质，如大家熟知的糖精就是一种甜度高而不被吸收的物质。此外，像那些甜叶菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖都可以作为糖尿病的甜味剂。市场上出售的无糖月饼、无糖酸奶多是以木糖醇作为添加剂，这些甜味剂都可以增加食品的甜度，但不会增加食物的热量。因此，糖尿病患者不必将所有的甜食一律拒之口外。不过，这类食物中的面粉、油脂等其他成分仍可以转化成葡萄糖，食用时应注意到这一点，不可被“无糖”的标识所迷惑。

　　患糖尿病要控制喝水吗?

　　喝水多是体内缺水的表现，是人体的一种保护性反应，患糖尿病后控制喝水不但不能治疗糖尿病，反而使糖尿病更加严重，可引起酮症酸中毒或高渗性昏迷，是非常危险的。喝水有利于体内代谢毒物的排泄;喝水有预防糖尿病酮症酸中毒的作用;酮症酸中毒时更应大量饮水;喝水可改善血液循环，对老年患者可预防脑血栓的发生。但在严重肾功能衰竭，尿少、水肿时，要适当控制饮水。每天进水量至少应为1500～2000毫升，盲目限水会导致身体脱水、电解质紊乱、血黏度及血糖增高。

　　吃肉、蛋、鱼也要适量

　　肉、蛋、鱼虽含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，因此多食也会升高血糖，只是相比主食，升高血糖的过程迟缓得多。另外，过多的蛋白质摄入会加重肾脏负担，并能引起高尿酸血症。鉴于此，建议糖友早餐吃1个鸡蛋，睡前喝1袋牛奶，这将有益于平衡昼夜之间的血糖。坚果类食物(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖，所以是很多患者的消遣品，但这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还含有油脂，30粒花生米等于1匙油，一个人1天约吃3匙油!所以，糖友要算好量，不能用坚果类食物充饥。

　　不能靠苦瓜、南瓜来降糖

　　苦瓜的提取物的确有一定的降糖作用，但是，有降糖作用并不代表可以作为降糖药。实际上，这些所谓天然植物提取物都远远达不到药物的要求。所以，如果价格合理，苦瓜等作为辅助治疗是可以的，但想单靠它们来降糖是不可取的。至于南瓜，因富含纤维素，与其他粮食相比，被人体吸收后血糖上升不快，进餐时，糖尿病患者可用南瓜代替部分米面等主食，可使餐后血糖不至于上升过快。但是南瓜本身也是一种血糖生成指数很高的食物，并不具备降糖功能，不要误认为它能降糖而大吃特吃。