营养搭配：小米粥、瘦肉粥

　　适用年龄：1岁以上

　　营养解读：老酸奶蒸蛋糕属于快手蛋糕，小嘴一抿就能融化，营养好吸收。不用打发蛋清，不需要考验上下翻拌的技术活，更不需要烤箱，简单几步就能完成。

　　蒸蛋糕用了一个鸡蛋搭配南瓜、地瓜、面粉制作而成，可以为宝宝提供优质蛋白质、能量、脂肪等营养素。鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质，对于宝宝的大脑、视力发育极为有益。加入南瓜、地瓜泥更是丰富了食材和营养素。

　　老酸奶由纯牛奶发酵而成，各种营养素的利用率得以提高，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素。营养多又美味，可作为主食、加餐、节日甜点等。

　　■材料：鸡蛋一个、面粉10克、南瓜地瓜适量、老酸奶一盒、草莓两颗

　　■制作步骤：南瓜、地瓜蒸熟，加少量水用料理机打成泥;鸡蛋打散，加入20克南瓜泥、10克面粉搅拌均匀。搅拌后成稀稀的不粘勺的糊状;把糊糊倒入刷了油的小碗(小盅)中，盖盘子上屉大火蒸20分钟;蒸熟后的蛋糕脱模，稍微冷一下，中间横切抹上老酸奶，上层再抹上老酸奶撒上草莓粒。

　　■注意事项：对鸡蛋过敏或没有添加过全蛋的宝宝不适合食用。南瓜地瓜泥可换成山药泥、香蕉泥等。