黑椒姜蓉焗猪腰是一款美味又具有温补脾肾功效的药膳，最适宜大冷天时食用!

　　猪腰1个，生姜6克(切蓉)，黑胡椒10粒(打碎)，盐油各少许。将猪腰纵切成两瓣，去除白色筋膜，洗净。将姜丝、胡椒末和少许盐放在其中一瓣上，用另一瓣覆盖，再用锡纸包好，用针戳穿锡纸二十个孔，置于微波炉中，中火烘烤15分钟，即可食用。每周吃两次，可连吃半个月。

　　黑胡椒有温补脾肾的作用，猪腰有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效，两者共煮有温补脾肾、健脾强肾的作用。可以用于脾肾阳虚所致的畏寒怕冷、腰膝酸软、受寒腹痛泄泻，尤其适合因脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”。

　　需要注意的是，胡椒性热燥，所以每次最好别多吃。而阳盛内热、阴虚火旺体质者、孕妇以及有糖尿病、便秘、痔疮、牙龈红肿、咽喉肿痛、各种出血等病症者应禁食或少食胡椒。