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发刊日期:2018年01月12日> 总第1474期 > 04 > 新闻内容
补锌 三渠道
山东省潍坊市营养师协会会长 王桂真
发布时间:2018年01月12日  查看次数:  

  补锌食物首选贝壳类

  补锌最好还是从食物中来获取,最好的食物来源是贝壳类的海产品、红色肉类、动物肝脏等等。

  而种子类的食物,如花生、瓜子中锌元素的含量也较高,但是在食用的时候,需要注意摄入量,毕竟这些坚果中脂肪的含量也较高。此外,植物中的小麦胚芽有“植物燕窝”的美誉,其中锌元素的含量并不亚于红色肉类,而且食用方便,可以每天吃点小麦胚芽来补充锌元素。

  补锌糖果不要选

  很多儿童食品打着补锌的广告,但是我们需要确认其是食品还是保健品,保健品一般都有保健品的蓝帽标志,实际上很多补锌产品并非保健品,而是“压片糖果”,仅仅是糖果而已,不要期待这些糖果能够为宝宝的身体来补充合适的锌元素。

  糖果中的各种色素和糖的含量较高,经常食用可能会造成孩子微量元素的缺乏,比如锌元素。用这样的糖果给孩子补充锌元素有点“拣了芝麻丢了西瓜”,得不偿失。

  锌营养素补充剂

  选第三代

  市面上的补锌产品,最为常见的有乳酸锌、柠檬酸锌、葡萄糖酸锌以及蛋白锌等等。不同的产品补锌效果差别也很大。

  补锌的第一代锌剂以硫酸锌为代表,因为副作用大,现在已基本淘汰。

  第二代锌剂为葡糖糖酸锌、甘草锌等,锌的吸收率有所提高,副作用小,但长期服用会刺激儿童肠道。

  第三代锌剂为蛋白锌,锌结构与人体相同,吸收率高达90%。

  因此,补锌的时候,还是选择蛋白锌为最好,口服液之类的补锌剂,就可以放弃了。

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