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发刊日期:2017年12月22日> 总第1468期 > 04 > 新闻内容
饮食提示
综合编辑
发布时间:2017年12月22日  查看次数:  

  凉拌藕片藕丁很爽口

  营养师钱多多:藕直接炒着吃不如凉拌,莲藕去皮洗净,切成薄片或者藕丁,将切好的莲藕开水焯一两分钟,将焯好的莲藕盛出来放凉水中。拿一个拌菜的容器,倒入莲藕,依次放入盐、醋、彩椒碎、香油,搅拌均匀装盘即可。不过,莲藕淀粉含量高,记得代替一部分主食吃。

  风寒感冒喝点葱白粥

  营养师李莹:最近,风寒感冒的小朋友特别多,妈妈们不妨给宝宝来一碗葱白神仙粥。先准备葱白5~7根,生姜4片,糯米60g,米醋小半碗。将生姜刮皮洗净切碎,葱白洗净切粒。把淘洗过的糯米和生姜粒一起放入清水锅内,小火熬煮,再放入葱白煮沸,最后倒入米醋,稍煮即可。

  果蔬混合汁别替代果蔬

  营养师赵梓淇:纯果蔬混合汁通常会用水果的甜味来弥补蔬菜甜味的不足,在营养成分和可溶性膳食纤维方面,往往比纯果汁更为丰富,更有利于一些因为特殊原因不能吃蔬菜和水果的人群。不过它只是比果汁略好一点,并不意味着可以代替直接吃果蔬。没有特殊原因,牙口好胃口好的人,能啃着吃尽量啃着吃吧!

  糙米南瓜有懒人做法

  营养师李晓丽:糙米泡一晚上,连同切好的南瓜块,放到电饭煲里做成糙米饭。快捷又方便,软糯又喷香,加少许盐、生抽和亚麻籽油拌匀,撒上葱花即可,这就是糙米南瓜饭的“懒人做法”。

  秋梨膏别当蜂蜜来喝

  营养师王艳琳:秋梨膏是以秋梨为主要原料,配上川贝等其他药材制成,能清肺热、润喉咙,止咳化痰。但如果你每天把它随便当饮料或蜂蜜冲着喝,恐怕就不合适了。毕竟秋梨膏中有几味中药,都是性味寒凉之物,尤其是脾胃本来就虚寒的人,多喝无益反有害。

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