黑芝麻直接吃的话，口感不是很好，我们经常把其当作辅料来用。

　　首先，黑芝麻很适合做成点心的点缀，因为黑芝麻很多人吃多了会觉得不消化，这时候把它放在做好的点心上，会为点心增香，还会让自己减少黑芝麻的摄入，或者可以在做松饼的时候，在面糊里撒上一点黑芝麻，这样也会变得特别美味;或者做大拌菜时，撒一些黑芝麻在里边，也很不错。

　　黑芝麻也可以作早餐或加餐的饮品，可购买黑芝麻糊产品，有些产品里已兑入藕粉，颜色比较清亮，味道也更好吃。当然，也可以自己研磨黑芝麻粉，把黑芝麻比较硬的外壳破碎，里边的营养物质更容易释放出来，有利于人体吸收。