关注理由：冬天里热乎乎的红薯最受欢迎，可是该把它当什么吃呢?主食?菜? 　　完全当主食?吃多了腹胀! 有相当一部分人发现，如果一次吃红薯较多时，会出现胃痛、胃胀、泛酸等肠胃不适症状，可见，烤红薯固然美味，可敞开了吃却是遭了罪。所以，我们不应该让烤红薯完全充当主食，最好的做法是把它当作主食和菜之间的位置，即部分代替主食，最好不要超过主食的1/3，另外搭配食用其它各类食物如蔬果、肉蛋奶和少量的主食，同时注意补充水分，这样才可以将营养价值最大化。

　　当水果或甜点?热量容易多! 绵软香甜、外焦里嫩……一切美好的词都不足以形容它入口的美味，以致于饭前餐后都想再来点。可是空腹食用红薯容易增加胃酸分泌，出现肠胃不适症状，而饭后多吃几口美味，估计坚持下去，所摄入的多余能量会转化成完美的“秋膘”。

　　当道“菜”?也可以! 理论上，红薯中的脱氢表雄酮，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生以及有毒金属的致癌过程。偶尔嘴馋食用一些加工红肉(如烟熏肉、腊肠等)时适当佐以烤红薯，可以减少其对我们身体的损伤。当然，也要浅尝辄止。

　　扔掉红薯皮?应该留下来! 红薯皮烤熟之后，能护胃养胃。自己在家可以将红薯洗净，取100克红薯皮，用小火炒至焦酥，加入盐、葱、姜末等调味品即可食用。外面的烤红薯由于卫生和安全问题，就不建议连皮吃了。　　温馨提示：大家平时可蒸煮着吃红薯，方便搭配各类食物同时食用，尤其是熬粥等，而且蒸煮的吃法也使得红薯中的营养素少受损失。