河南省人民医院内分泌科主任医师  袁慧娟

　　螃蟹虽然肥美，营养价值较高，但对于糖友来说，还是少吃为妙。

　　糖尿病患者大多伴有脂质代谢紊乱，而蟹黄和蟹膏的营养成分相似，脂肪的含量都比较高，可达到15%以上。其中，单不饱和脂肪酸含量最高(含量达43%)，其次是饱和脂肪酸(含量达25%)和多不饱和脂肪酸(含量达23%)，二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量也比较高。

　　而且，需要注意的是，每100克蟹黄中含胆固醇约466毫克，要远远高于鸡蛋中胆固醇的含量，是不折不扣的高胆固醇食物。

　　所以，糖尿病人可以吃螃蟹，但还是少吃为妙，如果糖尿病患者并伴随有高血脂就更不要贪嘴了!

　　除了糖尿病患者，还有五类人群不适宜过多食用螃蟹，即慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃痛以及腹泻等消化道疾病患者;胆囊炎、胆结石症及肝肾等内脏器官疾病患者;过敏体质特别是海鲜过敏的人;伤风、发热、痛风和脾胃虚寒的患者;冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者。