为了更好地控制体重，营养师一般建议正常人的三餐比例可以调整为4∶4∶2，晚餐以主食(碳水化合物)和蔬菜为主，清淡易消化。

　　推荐几种类型的晚餐食谱，以每天摄入1400千卡热量的人为例：

　　推荐晚餐1：喝粥型　　玉米糊(玉米粉25g)或者八宝粥;烙饼(面粉70g)，西芹拌香干(豆腐干50g，芹菜50g)，酸辣圆白菜(包菜100g)。

　　推荐晚餐2：吃米型 米饭(粳米75g)，可将白米饭改为糙米饭、二米饭、五谷饭;红烧素鸡(豆腐素鸡50g)，炒茄丝(茄子150g)或先蒸后淋汁儿。

　　推荐晚餐3：吃面型　　面疙瘩汤(小麦粉50g，豆腐干25g，青菜75g)，白面条改为荞麦面、魔芋面条;炝拌双丝(豆腐丝20g，海带丝75g)。

　　晚餐的蔬菜可选三大类：叶菜类(如白菜、苋菜)，瓜茄类(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)等，尤其多吃深色蔬菜。同时要多吃粗粮、杂豆，热量低延长饱腹感。