适合年龄：一岁左右

　　营养解读：鸭血中的铁含量很高，并且鸭血中的铁是血红素铁，比较容易为人体所吸收，是宝宝补铁的重要食物来源。

　　另外，鸭血中还含有铜，可以促进宝宝对铁的吸收。

　　豆腐也是一种对宝宝极为有利的食物，豆腐的蛋白质含量丰富，钙含量也很高。

　　这款鸭血豆腐羹口味清淡爽口，不仅营养丰富，味道适口，还能帮助宝宝清理肠胃，十分适合宝宝食用。

　　■材料：鸭血、嫩豆腐、茭白、香菇、胡萝卜。

　　■制作：将香菇、茭白和胡萝卜切丁，鸭血切块。锅中放水先加入香菇和胡萝卜大火煮开，再加入豆腐，最后加鸭血。淀粉加水搅拌均匀。待食材差不多煮熟时，加入水淀粉勾芡。起锅前加盐调味，再根据口味放些香菜。