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发刊日期:2017年11月14日> 总第1457期 > 05 > 新闻内容
百合马蹄汤补水
广东省中医院副院长 杨志敏
发布时间:2017年11月14日  查看次数:  

  嗓子总感觉干,不妨多喝点汤水,喝点百合马蹄汤就很不错。

  150g鲜百合、10个马蹄洗净,马蹄去皮切粒,锅内加适量清水煮沸,纳入百合及马蹄,煮20分钟熄火,再打入一个鸡蛋搅拌,最后根据个人口味调入适量桂花蜜,搅匀即可。百合具有清火、润肺、安神的功效,马蹄具有清热生津、利尿通便、消食除胀的功效,加上滋润香甜的桂花蜜,整个糖水色香味俱全,口感清爽,适合秋季秋燥引起的烦躁失眠、咽干舌燥、皮肤皲裂的人群保健食用。

  虽然汤水冷藏后口感更佳,但过于寒凉,还是建议常温食用,而胃寒的人可适量加点生姜。

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