广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师佘世锋指出，中医学认为，酸苦甘辛咸对应着人体的五脏，当五脏发生病变就会影响舌头的味觉功能，使人对口味的喜恶发生变化。

　　偏爱苦味多因心火内盛：当人们开始突然喜爱吃苦味的食物，如苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁茶等，往往提示着心火内盛，表现为心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等。

　　偏爱酸味提示肝脏问题：酸味对肝有滋养作用，但如突然喜吃酸味食物，如西红柿、橘子、柠檬、山楂、酸菜、醋制品等，可能提示肝脏出现问题。

　　偏爱甘味脾胃受损：甘味对脾胃有滋养作用，偏爱甜食的人群，往往有脾虚的问题。突然喜欢甘味食物，很可能提示出现脾胃问题。

　　偏爱咸味损伤肾精：咸味能补肾，北方寒冷，人们往往偏好咸味，可帮助其御寒，但如果原本口味清淡突然喜欢咸味食品，不妨查下是否患上肾病。

　　偏爱辛味提示肺病：辛味可解表行气，调理气血，当患上肺病时，自然会偏好辛味食物以帮助缓解症状。