西安交通大学第一附属医院营养科主任  李卫敏

　　“今天家里来人，懒得做了，点个外卖吧!”

　　“外边下雨了，我们点个外卖吧!”

　　据国家发改委官网9月底发布的数据，网上外卖用户规模达到2.09亿人。可这并不是好现象。

　　口味重：外卖大多有“三高”

　　外卖食品基本存在着高油、高盐、高糖的问题，肉多、主食多、蔬果少，食物搭配比例不科学，膳食纤维摄入严重不足。调味料比较多，很少能真正品尝到食物本来的新鲜味道。

　　而且，外卖商家龙蛇混杂，食物的来源、质量和卫生安全存在隐患。

　　懒得动：躺吃躺模式很伤人
“懒得做饭或者懒得去食堂吃，点外卖吧”，就这样开启了“躺(坐)——吃——躺(坐)”模式。

　　本来在做饭的过程中可以活动活动身体，或者在来去食堂的路上可以消化一下，但是如果点外卖，这个计划就泡汤了。饭后也一样，本来可以利用洗碗的时间站一会儿，或者走走，而吃完外卖，垃圾一装袋扔掉即可。再加上刚吃完饭很容易犯困，没有自制力的人很容易立马就躺下去了。假设你摄入的食物热量是一样的，那么由于身体消耗的热量少，热量很容易堆积而导致肥胖等问题的发生。

　　少互动：速战速决有点无趣　　
吃外卖，常常是速战速决，和做饭相比缺少了很多乐趣。

　　本来一家人在商量这顿饭吃什么的时候，是一个共同探讨的过程，让彼此多了聊天的机会。可以共同研究某道菜的做法，这个鱼是清蒸还是红烧，怎么做能保证鱼不掉皮，怎么做能健康而且又好吃。两三个人一起动手，你剥蒜，我洗鱼，分工合作，增进彼此的感情。吃的时候也可以聊聊今天的饭做得怎么样，下次应该如何改进等，整个过程都充满了乐趣。

　　而且，外边的饭菜味道基本都差不多，很难吃到“订制”味道的食物。而自己做的话，就完全可以做到，甚至可以让家人记住你做的饭菜独有的味道，还可供以后经常回味。