早在中国第一部药书《神农本草经》中便记载，杜仲有补肝肾、降血压的功效。近日，中南大学临床药理研究所副所长、湘雅医院临床药理研究所副所长欧阳冬生教授和他的团队的研究又证明，杜仲中的杜仲木脂素为杜仲降压的主要成分，其成分松脂醇二葡萄糖苷和丁香脂素二葡萄糖苷对血压有双向调节作用。

　　由此可见，秋冬季节，三高人群如果在食疗中用点杜仲，对养护血管大有裨益。

　　比如对于只是血压高而血糖、血脂正常的人来说，可以用10克杜仲、10克枸杞子、栗子10枚和100克大米煮粥，用于晚餐时食用，不但有助于调节血压，还有一定的益气健脾的功效。

　　如果是高血压兼有高血脂或高血糖，不妨用10克杜仲、5克山楂，水煎后代茶饮。当然，对于高血压、高血糖、高血脂的患者在服用前最好咨询一下自己的大夫，并做好血压、血糖、血脂的监测。

　　需要注意的是，在选购杜仲时，以皮厚，块大，去净粗皮，折断丝多且扯拉较长不断丝，内表面暗紫色者为佳。此外，还要注意有无发霉变质，有无杂质掺伪，应选新产品为好。

　　如果嫌麻烦，也可以选择购买一些含杜仲的保健品服用，比如杜仲茶、杜仲籽油等。

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