近几年,提子似乎更受大家的欢迎,而且也更贵,其实提子只是葡萄众多品种中的一种。
提子属于欧亚种葡萄,最早是经香港传入内地的。提子叫法是源于最初在香港,欧亚品种葡萄被称为“菩提子”,粤语称之为“提子”,随后人们便称之为“提子”。
近年,人们把一切进口的硬肉型葡萄都叫成“提子”,一些果农不讲地域差异,不辨品质优劣,抢着发展;他们还偏爱外国品种,轻视国内良种。“提子”是香港、海南、上海等地对葡萄的别称。红色葡萄叫“红提”;黑色葡萄叫“黑提”;绿色葡萄叫“青提”。
我们可通过一些方法分辨出葡萄和提子。提子外形多呈椭圆形状,果粒大、色泽艳、耐储运、品味好。巨峰葡萄质软、汁多、易剥皮,而提子的皮薄较难剥,口感较脆较硬。另外,提子中的籽较少,很多品质的提子都没有籽。但从专业角度上来讲,提子和葡萄在营养上并没有很大区别。
之所以提子比葡萄贵一些,原因有两个,一是提子属于较高品质的葡萄品种,其种植、嫁接的技术较高,种植成本相比普通品种要高。二是运输成本的高昂,使得提子价格有时要比葡萄价格高。