基本上我们所吃的所有食物都是有能量的，只要吃食物就会摄入能量。

　　只不过相对于动物性食物来说，植物性食物本身所含的能量较少。但如果烹调方式不当，也会导致吃进体内的能量增加。

　　而所谓的消化食物所消耗的能量大于食物本身所提供的能量这一说法，也不太正确。一般来说，消化混合型膳食所需能量占基础代谢率的10%。就算是最消耗能量的蛋白质，也只消耗本身所提供能量的30%用于消化，所以基本上没有所谓的负能量食物。而且也没有食物能刮掉身体里本已存在的脂肪，即使膳食纤维也没有这个作用，因此吃完就减脂的食物基本不存在。