西瓜400天不烂属正常

　　知名藏家马未都有个放了400多天的西瓜，现场切开后内部空了，红瓤不见了，也不见腐烂。这段视频近来刷了屏，吓到了不少“吃瓜群众”。

　　食品安全专家、果壳网科学顾问钟凯说，这个西瓜是正常的，它的“不坏之身”只是风干现象，这种情况在丝瓜、葫芦、橙子等瓜果中都会出现。

　　西瓜皮表层坚韧，但实际上是可以呼吸的，在呼吸的过程中西瓜的水分依然会流失。如果西瓜表面没有外伤，就不容易受到细菌、霉菌的侵扰。

　　这个西瓜应该是储存在阴凉或温度适中的地方，且通风良好，因此可以迅速脱水，当水分挥发到一定的程度，病菌就算侵入也难以存活繁殖，也就不存在腐败的问题，跟食品安全、防腐剂什么的根本没关系，所以不用担心。

　　摘自《北京晚报》，8月6日

　　KTV最脏的地方是话筒

　　去KTV唱歌，或许有人会担心喝酒的杯子消毒不彻底，又或许有人会说KTV里的空气不够好，那你们就错了。近日，杭州市上城区卫生计生监督所抽查结果发现，KTV里话筒的卫生最堪忧。辽宁省沈阳市疾控中心等相关单位曾做过的一项调查也显示，监测的90个麦克风金属网表面中，有54.44%的样本细菌总数超标100多倍，且霉菌、大肠菌污染普遍严重，甚至还有致病菌(金黄色葡萄球菌)的污染。

　　浙江省杭州市上城区卫生监督所副所长朱雄文建议，去KTV唱歌时，最好别把嘴贴着话筒唱，要使用一次性话筒套，而且最好是一人一套。

　　摘自《钱江晚报》，8月3日